Moestuinkoken

Mijn groene shakshuka

Al sinds we terug zijn van ons tripje naar Israël liep ik met het idee rond om thuis zelf eens groene shakshuka te maken. Voor wie niet weet wat shakshuka (spreek uit als sjaksjoeka) is; […]

Perzische worteljam op platbrood met feta
Moestuinkoken

Perzische worteljam

Perzische worteljam, ik had er nog nooit van gehoord. Maar in Iran verslinden ze er hele potten van. Bij elk ontbijtje dat wij daar nuttigden tijdens onze vakantie vorig jaar stond het op tafel. Maar […]

havermout-banaan pannenkoekjes
Ontbijt & Lunch

Havermout-banaan pannenkoekjes

‘Tante Ilona, dit zijn echt de allerlekkerste pannenkoeken’. Aldus mijn 5-jarige nichtje over deze havermout-banaan pannenkoekjes. Als dat geen compliment is van zo’n klein pannenkoekenmonster. Maar dat wist tante Ilona natuurlijk al lang. Toen ze […]

Courgettebrood
Bakken Zoet

Moestuinkoken: Courgettebrood

Wentelteefjes van courgettebrood met een crème anglaise van basilicum?! Al sinds ik een YouTube filmpje van dit gerecht voorbij zag komen op Culy.nl kon ik deze combinatie niet meer uit mijn hoofd zetten.  Sowieso ben ik erg […]

Ontbijt & Lunch

Zondagslunch: Cobb salade

De gewoonte om op zondagochtend niet te ontbijten en in plaats daarvan een lekkere lunch klaar te maken bevalt nog steeds prima. Een paar weken terug, na veroordeeld te zijn geweest tot fastfood on the […]