Perzische worteljam op platbrood met feta
Moestuinkoken

Perzische worteljam

Perzische worteljam, ik had er nog nooit van gehoord. Maar in Iran verslinden ze er hele potten van. Bij elk ontbijtje dat wij daar nuttigden tijdens onze vakantie vorig jaar stond het op tafel. Maar […]

Moestuinkoken

Pompoen-kikkererwten burgertjes

‘Staat dit recept al op je site?’ Deze vraag werd me afgelopen week meerdere keren gesteld. Zowel over deze vegan pompoen-kikkererwten burgertjes als over de bloedworst bitterballen. Bij deze dus. Het originele recept komt uit […]

Courgettebrood
Bakken Zoet

Moestuinkoken: Courgettebrood

Wentelteefjes van courgettebrood met een crème anglaise van basilicum?! Al sinds ik een YouTube filmpje van dit gerecht voorbij zag komen op Culy.nl kon ik deze combinatie niet meer uit mijn hoofd zetten.  Sowieso ben ik erg […]

courgetti met gerookte zalm en avocado saus
Moestuinkoken

Courgetti met gerookte zalm en avocadosaus

Courgetti, courgette spaghetti, courgettini, courgette pasta. Er zijn veel verschillende benamingen in omloop voor sliertjes courgette die als pastavervanger worden gebruikt. Een gezond en koolhydraatarm alternatief. En, niet onbelangrijk, ook nog eens super lekker.  Met […]

rucola in de moestuin
Moestuinkoken

Moestuinkoken: Rucola #2

Nog meer rucola recepten Ik wijdde al eerder een hele blogpost aan recepten met rucola vanwege een rucola ontploffing in mijn moestuin. Nu, nog geen 4 weken later, is er een vervolg daarop. Ik zit […]