Moestuinkoken

Mijn groene shakshuka

Al sinds we terug zijn van ons tripje naar Israël liep ik met het idee rond om thuis zelf eens groene shakshuka te maken. Voor wie niet weet wat shakshuka (spreek uit als sjaksjoeka) is; […]

courgetti met gerookte zalm en avocado saus
Moestuinkoken

Courgetti met gerookte zalm en avocadosaus

Courgetti, courgette spaghetti, courgettini, courgette pasta. Er zijn veel verschillende benamingen in omloop voor sliertjes courgette die als pastavervanger worden gebruikt. Een gezond en koolhydraatarm alternatief. En, niet onbelangrijk, ook nog eens super lekker.  Met […]

rucola in de moestuin
Moestuinkoken

Moestuinkoken: Rucola #2

Nog meer rucola recepten Ik wijdde al eerder een hele blogpost aan recepten met rucola vanwege een rucola ontploffing in mijn moestuin. Nu, nog geen 4 weken later, is er een vervolg daarop. Ik zit […]

Rucola overschot in de moestuin
Moestuinkoken

Moestuinkoken: Rucola

De beginnende moestuinierder & ontplofte rucola Omdat ik niet gehinderd door enige kennis dit jaar ben begonnen met een moestuin van 130m2 is de planning daarvan nog niet optimaal…  Zo kwam het dus dat de […]