Mijn top 5 favoriete kookboeken 2018

Top 5 kookboekboeken 2018

Ik weet het ik weet het; 2018 is nog niet voorbij dus hoe kan ik dan toch al met een top 5 komen?
Nou laat ik maar gewoon eerlijk zijn; ik wilde dit lijstje graag met jullie delen in de kookboekenweek van 10 t/m 18 november. En het leek me wel zo praktisch het te publiceren voor Sinterklaas uit Spanje vertrekt. Dan kan hij mooi nog de juiste kookboeken meenemen voor alle Nederlandse foodies 😉

Maar even zonder gekheid. In 2018 kwamen er een aantal ontzettend mooie en goede kookboeken op de markt. Een lust voor het oog om doorheen te bladeren maar nog veel belangrijker dan dat; kookboeken met écht goede recepten. Met recepten die verrassend zijn en die kloppen. Dat laatste klinkt misschien als een open deur maar helaas worden er maar al te veel kookboeken gepubliceerd waarvan de receptuur gewoon niet klopt.

Onderstaande selectie is geheel op mijn persoonlijke mening en voorkeur gebaseerd. En voor degenen die mij al wat langer volgen zullen er dan ook geen onverwachte boeken tussen staan. Ik heb ze namelijk al een tijdje en eenmaal favoriet blijf ik er regelmatig uit koken. En nu kan ik wel zeggen dat het een lastige beslissing was maar dat was het eigenlijk niet. Dit zijn wat mij betreft de top 5 kookboeken die in 2018 zijn uitgebracht. En die je du zeker op je Sinterklaas – of Kerstverlanglijstje kunt zetten mocht je ze nog niet in je kookboekverzameling hebben. Kookboeken die je ook met een gerust hart cadeau kunt doen aan een foodie in je vrienden- of familiekring.

P.s. de links naar de boeken op Bol.com zijn affiliate links. Ik zou het super tof vinden als je een eventuele aanschaf via die links op Worstenbrood & Wijn doet. Jij betaalt namelijk precies hetzelfde maar Bol.com betaalt mij 6% commissie. Die ik weer gebruik om mijn hostingkosten te betalen en de blog reclamevrij te houden 😀 Dus zoals ze dat hier in Tilburg zeggen ‘Dè ge bedankt zét dé witte!’

1. TLV

TLV kookboek cover

Ik schreef dit lijstje al in oktober, voordat TLV gisteren Het Gouden Kookboek 2018 won. Maar dat hij won verbaasde me niets; geen enkel boek verwoord zo mooi de keuken van Tel Aviv. Maar het belangrijkste; de recepten zijn ontzettend goed. Ik mocht eerder dit jaar met Jigal uit zijn boek koken toen het net werd uitgebracht, serveerde verschillende van zijn recepten tijdens mijn huiskamerrestaurant met thema Israelisch en schreef een uitgebreide recensie over TLV die je hier kunt teruglezen. Ben of ken jij een liefhebber van de Midden Oosterse keuken en heb je dit boek nog niet? Dan durf ik het met een gerust hart aan te bevelen.

Vet cover Bas Robben

Vet van Bas Robben is nog zo’n heerlijk originele topper met net iets andere dan anders recepten. Bang dat dit boek niet goed is voor je lijn door de titel? Dat hoeft niet; Bas laat je vooral alle goede eigenschappen van vet zien. Ik maakte er al heel wat recepten uit waarbij de Taiwanese gefrituurde kip mijn favoriet is. Er staan verschillende verwijzingen in Vet naar de Taiwanese keuken en dit zorgde er zelfs voor dat het mijn vakantiebestemming werd dit jaar. De recensie die ik schreef over Vet vind je via deze link. Een boek voor echte foodies die niet bang zijn voor het gebruik van een beetje vet en op zoek naar originele recepten.

3. Zes Seizoenen

Zes seizoenen kookboek

Zes Seizoenen van Joshua McFadden is mijn favoriete groentenkookboek uit 2018. Het is overigens geen vegetarisch kookboek maar groenten spelen wel de hoofdrol. Ideaal als je net als ik een moestuin hebt en telkens weer op zoek bent naar lekkere recepten om mee te variëren. Of als je gewoon graag veel groenten eet of nog wat extra inspiratie kunt gebruiken om vaker vegetarisch te eten. De recepten zijn soms ietwat omslachtig beschreven maar dat doet niets af aan de juistheid er van. Je kunt de recensie die ik over Zes Seizoenen schreef hier terug lezen.

4. ¡Buenos Nachos!

Buenos Nachos kookboek cover

Buenos Nachos is het enige boek uit mijn lijstje waar ik geen uitgebreide recensie over schreef. Maar geloof mij maar dat in dit boek ongelooflijk veel inspirerende en verrassende nachos recepten staan. Ze zijn allemaal afkomstig van bekende chefs, filmsterren en muzikanten uit Amerika en er zijn nachos met zeevruchten, gevogelte, vegetarisch, veganistisch en met vlees. Vanaf het moment dat ik door Buenos Nachos heen bladerde in de winkel wist ik dat ik dit boek moest hebben. Al was het alleen maar voor het recept van Pulled Pork nachos met peterseliesaus en fontinakaas. Een must-have voor nacho liefhebbers.

5. Voer voor Vrienden

Cover Voer voor Vrienden kookboek van Eva Posthuma de Boer

Het menuboek van Eva Posthuma de Boer mag ook niet in dit lijstje ontbreken. Het is ontzettend praktisch ingedeeld, er staat bij elk gerecht een passende wijn en bomvol met alleen maar praktische en lekkere recepten die je het hele jaar door tijdens etentjes kunt serveren. Ik zou willen dat ik het zelf had geschreven 😉 Welke recepten ik hier al uit kookte lees je terug in de recensie die ik over Voer voor Vrienden schreef.

Nog meer van mijn favoriete kookboeken in 2018

Andere kookboeken die mijn persoonlijke Top 5 voor 2018 net niet hebben gehaald maar zeker een vermelding waard zijn:

Simpel

Cover kookboek Simpel van Ottolenghi

Volgens sommigen een te commercieel boek en niet 100% Ottolenghi. En dat snap ik ook wel. Toch staan er zoveel goede recepten in Simpel dat ik hem niet in mijn kookboekcollectie had willen missen. Alleen al de moeite waard voor de recepten van Spruitjes in bruine boter met zwarte knoflook en de Clafoutis met vijgen. Mijn uitgebreide recensie over Simpel lees je via deze link.

Superveg

superveg kookboek cover

Ook nog een vermelding waard is dit vegetarische en vegan kookboek. Check mijn recensie daarover via deze link.

Staat hierboven niets voor je tussen of voor de foodie voor wie je een passend Sinterklaas of Kerst cadeau zoekt? Check dan ook nog even mijn 10 must-have kookboeken post van vorig jaar. Hier staan ook nog een paar écht goede boeken tussen. Al zul je een aantal titels inmiddels alleen nog tweedehands aan kunnen schaffen.

Kookboeken die op mijn Sinterklaas lijstje staan

Uiteraard heb ik zelf ook nog een aantal kookboeken op mijn verlanglijstje staan. En aangezien in onze familie meestal alleen Sinterklaas langs komt met cadeautjes heb ik deze 3 kookboeken op mijn eigen verlanglijstje gezet 😉

Mooncake het bakboek

Mooncake het bakboek cover

Limonade

Limonade kookboek cover

Noma’s handboek voor fermenteren

Noma's handboek voor fermenteren cover

Wat is jouw favoriete kookboek dit jaar? En welke staan nog op jouw verlanglijstje voor Sinterklaas of Kerst? Laat gerust een reactie achter hieronder.

Top 5 kookboekboeken 2018

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*


Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.