Afdrukken
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon facebook facebook icon print print icon squares squares icon heart heart icon heart solid heart solid icon
Gevulde eitjes met gerookte zalm op bord

Gevulde eieren met gerookte zalm en truffel


Omschrijving

Voor 8 gevulde eitjes


Ingrediënten

Scale
  • 4 eieren, hardgekookt
  • 35 gram truffelmayonaise (ik gebruik graag die van Jean Baton)
  • 35 gram gerookte zalm, fijngehakt
  • beetje extra gerookte zalm en truffelmayonaise om te garneren

Bereidingswijze

1. Halveer de gekookte eieren en schep er met een theelepeltje de dooiers uit.

2. Prak de eidooiers fijn met de truffelmayonaise en meng de gerookte zalm er doorheen.

3. Spuit of schep de vulling in de eieren en garneer met nog een plakje gerookte zalm en een dotje truffelmayonaise.