Hartige bakrecepten zoals quiches, hartige taarten, flammkuchen, brood en pizza’s
Vanaf het moment dat ik ‘Pizza Zucca’ op de menukaart van Osteria Vicini in Rotterdam zag staan wist ik; die wil ik als flammkuchen maken! Zucca is Italiaans voor pompoen en daar heb ik altijd […]
NIEUW: Vanaf 1 september kun elke maand samen met mij de échte Brabantse worstenbroodjes maken via een live online workshop, je leest er meer over via deze link. Les 1: Worstenbroodjes zijn géén, ik herhaal, […]
Denk jij nog steeds dat het moeilijk is om zelf thuis bitterballen te maken? Ik laat je in onderstaand filmpje zien hoe ik dat doe! Zoals jullie wellicht weten is Het Bourgondische Bitterballenboek inmiddels overal […]
Deze Aziatische saucijzenbroodjes wil je geproefd hebben! En ze zijn binnen een half uur klaar. Terugkijkend op mijn laatste recepten lijkt het alsof ik in een bladerdeegfase zit. Na de verrukkelijke Zuurkoolbroodjes met rookworst en […]
Waarom ik deze plaattaart met witlof, rauwe ham en blauwe kaas niet bij een etentje durf te serveren? Ik heb eigenlijk geen idee. Ergens zit in mijn hoofd de gedachte dat zo’n plaattaart met een […]
Ik had deze zuurkoolbroodjes, geïnspireerd door de zuurkoolbroodjes van vriendin Mandy, al eens eerder gemaakt. Ik was alleen vergeten hoe ook alweer. En kon mijn aantekeningen niet meer terugvinden. Volgens mij had ik toen de […]
Een recept dat ik na de eerste keer meteen nog een keer wil maken, en dat ook doe, kan niet anders dan een plekje op de blog krijgen. Nou is dat helaas niet altijd mogelijk […]
Na poging 4 van mijn probeersels met hartige courgettemuffins ben ik eindelijk tevreden met het resultaat. Eerdere bakpogingen waren of te nat of er zat te weinig smaak aan of ze plakten aan de bakpapiertjes. […]
Als je blognaam ‘Worstenbrood’ in de titel heeft schept dat bepaalde verwachtingen. Hoe meer lezers en mede-foodies ik ontmoet hoe meer ik besef dat er gezocht wordt naar mijn recept voor Brabantse worstenbroodjes. De naam […]
Krijg je niet meteen trek bij het zien van mijn bouikos foto voordat ze de oven in gingen? Dat snap ik helemaal. Ze waren echter alle keren dat ik ze maakte razendsnel op 😉 (update […]
Dit brood recept klonk bijna te makkelijk om waar te zijn; doe gewoon alles bij elkaar in een kom, meng het en bak het! Te makkelijk natuurlijk om niet meteen uit te proberen. En ik […]
Ik zal niet snel vergeten hoe verbaasd ik was toen we, op advies van onze vriendin SarahKate, enkele jaren terug sausage rolls bestelden bij een bakker in Australië. SarahKate had ons verteld dat het een […]
Ik heb deze kaasbroodjes afgelopen week twee keer gemaakt en het is me nog niet gelukt om een foto van het eindresultaat te maken. De reden? Ze waren beide keren nadat ze uit de oven […]
Wat zijn dit ontzettend lekkere saucijzenbroodjes! Ze zijn super makkelijk te maken en heerlijk kruidig van smaak. Als je deze eenmaal hebt geproefd zul je niet snel nog eens saucijzenbroodjes uit de supermarkt meenemen. Dat […]
Het is een beetje jammer dat Yvette van Boven, een van mijn favoriete Nederlandse kookboekenschrijfsters, dit recept in haar boek worstenbroodjes met ui en venkel noemt. Want Brabantse worstenbroodjes worden echt nooit met bladerdeeg gemaakt! […]
Laatste update: 25 juli 2018 Wat mij betreft smaakt flammkuchen (een soort Duitse pizza met krokante dunne bodem belegd met crème fraiche, uienringen en spekjes) het lekkerst tijdens een wijnfeest in de Moezel; aan een […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
