Ben jij al klaar voor het EK? Of ben jij net als ik immuun voor het voetbalvirus? Behalve het feit dat ik het altijd wel gezellig vind als ons land oranje kleurt heb ik er namelijk weinig mee. Wat niet wil zeggen dat ik niet voor bijpassende borrelhapjes zorg trouwens. Dat is ook niet zo moeilijk als je de Bitterballenkoningin van Nederland bent 😉 DE koning onder de voetbalsnacks is uiteraard de bitterbal.
Die zelfgemaakte bitterbal kun je voor de gelegenheid trouwens een oranje jasje geven. Dit doe je door de tweede paneerlaag te vervangen door een laagje fijngestampte paprika ribbelchips. Of door een 50/50 verhouding van paneermeel en paprikachips. Daar krijgt je EK bitterbal meteen een wat grovere uitstraling van.
Er was een tijd dat ik bij oranje borrelaangelegenheden ( Koningsdag, EK, WK) oranje borrelhapjes maakte. Denk dan aan oranje hummus en gevulde oranje mini-paprika’s. Dat heb ik een beetje losgelaten, maar onderstaande borrelhapjes gaan nog steeds prima door als voetbalsnack voor tijdens de wedstrijd. En er zitten stiekem toch wat oranje snacks bij.
Meer bitterbalrecepten vind je uiteraard ook in Het Bourgondische Bitterballenboek.
10 x voetbalsnacks voor bij het EK:
Voetbalsnacks bij uitstek: Chorizo-paprikabitterballen
Voetbalsnack 2: Mijn favoriete dipsaus met naturel ribbelchips (vegetarisch)
EK borrelhapje 3: Spaanse gehaktballetjes gevuld met manchego
Voetbalsnack 4: Pimento cheese (Amerikaanse kaasdip)
Voetbalsnacks 5: Mini paprika poppers
Lekker voor bij het EK op de bank: Nachos uit ’t Hart
Voetbalsnacks 7: 100% Italië bitterballen (vegetarisch)
Voetbalborrelhapje 8: Snelle ansjovis-aiolidip (vegetarisch)
Borrelhapje 9: Spicy feta brulee (vegetarisch)
EK borrelhap 10: Nachos met gerookte kip, avocado en kruidenroomkaas
Geef als eerste een reactie