Vanaf het moment dat ik ‘Pizza Zucca’ op de menukaart van Osteria Vicini in Rotterdam zag staan wist ik; die wil ik als flammkuchen maken! Zucca is Italiaans voor pompoen en daar heb ik altijd […]
Ik kook meestal volgens een bepaald recept. Toch in ieder geval de eerste keer. Maar soms heb ik een idee of een smaak in mijn hoofd en krijg ik daar niet het juiste recept bij […]
Dit recept voor meloengazpacho met komkommer en mozzarellaspiesjes met rauwe ham maak ik al jaren. Het komt elke zomer wel een keer op tafel als voorgerecht op dagen dat het veel te warm is om […]
Dit recept voor pasta met courgette en vis uit blik is denk ik wat ik de laatste maanden het meest heb gemaakt. Toch was het nog niet vinden te op mijn blog. Terwijl we dit […]
Vanaf september 2021 ben ik weer Back 2 Business en staat er elke maand een online workshop Brabantse worstenbroodjes op de planning! Altijd op zaterdagochtend want: Zaterdag = Worstenbroodjesdag. We beginnen op tijd en tegen […]
Ik heb mezelf een hele tijd geleden voorgenomen geen stukjes meer te schrijven over mijn (foodie)reizen of korte foodietripjes. Omdat ik daar veel te perfectionistisch voor ben. En het me daardoor teveel tijd kost… Maar […]
Had jij al eens gehoord over Brabantse wijn? Ik wel! Het is zelfs waar de ‘ wijn’ in Worstenbrood & Wijn vandaan komt. Waarbij ‘worstenbrood’ dan uiteraard staat voor Brabants en Bourgondisch 😉 Ik moet […]
Ik heb besloten dat ik in mijn blogs met foodietips voor culinaire reisbestemmingen alleen dat ga delen waar ik zó enthousiast over ben dat ik het onmogelijk niet kan delen. Verre van compleet dus maar […]
Wie mij al langer kent weet dat ik een zwak heb voor de Midden Oosterse keuken en dat is helemaal te wijten aan onze vele vakanties naar Israël. Sinds manlief me 10 jaar geleden voor […]
Ik was al onderweg naar de supermarkt voor rundercarpaccio toen ik me bedacht dat ik ook een courgette carpaccio kon maken. Sterker nog, ik was al bij de supermarkt gearriveerd en had dit onderweg daarnaartoe […]
Met Pasen in mijn achterhoofd (ik denk dan aan geel en wit) ging ik tijdens de lentedagen die we cadeau kregen in februari al aan de slag met mijn paasrecepten. Het idee voor deze tiramisu […]
Ik ben geen bakker. Koken is meer mijn ding. Er zijn echter een paar taarten en cakes die al wat langere tijd in mijn repertoire zitten en die ik steeds opnieuw maak. Zoals Oma’s monchoutaart […]
Na het bespreken van het het kookboek Sabor Sabor in aflevering 5 van de Kookboekenpodcast kreeg ik spontaan weer zin in een grote pot van deze jam. Ik vroeg me af waarom ik destijds het […]
Ik was al fan van het recept ‘Lasagne met andijvie’ uit het boek Mari plukt de dag zelfs nog voordat het überhaupt in de oven stond. De reden? Deze lasagne is ontzettend makkelijk te maken, ziet […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
