Nachos uit ’t Hart; Nachos met spekjes, kruidenroomkaas en tomatensalsa
Als geboren Bredanaar ben ik natuurlijk niet onbekend met café ’t Hart van Breda midden op de Grote Markt. Ik heb daar tijdens mijn tiener […]
Simpel van Ottolenghi; kookboekrecensie
Smaken uit het Midden Oosten in recepten waarin groenten vaak de hoofdrol spelen. De Engelse chef Yotam Ottolenghi kookt helemaal naar mijn smaak en ik […]
Courgette tonnato; gegrilde plakjes courgette met tonijnsaus
Zo heb je nog nooit van courgette tonnato gehoord en zo zie je het idee voor dit gerecht ineens twee keer kort achter elkaar voorbij […]
Pajeon; Koreaanse lente- ui pannenkoek
De directe aanleiding om dit typisch Koreaanse gerecht weer eens te maken was het feit dat ik op Instagram zag dat medeblogger Taco (van de […]
Hartige courgettemuffins met feta, rauwe ham en amandelen
Na poging 4 van mijn probeersels met hartige courgettemuffins ben ik eindelijk tevreden met het resultaat. Eerdere bakpogingen waren of te nat of er zat […]
Courgette- chocoladecake
Ik was eigenlijk helemaal niet van plan om het recept van deze courgette-chocoladecake uit te werken op mijn blog. Het recept zoals ik dat maakte […]
Courgette monsterblog: de lekkerste courgette recepten
Courgette recepten heb je nooit genoeg Op zoek naar een hele verzameling met de lekkerste courgette recepten? Dan ben je op precies de juiste pagina […]
Gevulde courgetterolletjes met feta, citroen en pijnboompitten
Het idee voor dit borrelhapje van gevulde courgetterolletjes komt uit het boek 100% Ramsey van Gordon Ramsey. Ik veranderde er wel het een en ander […]
Avocadogazpacho uit Superveg
Een van de eerste gerechten die ik maakte uit het kookboek Superveg (zie voor de recensie daarvan deze link) was de avocadogazpacho. Nou moet ik er […]
Kookboekrecensie: Superveg
‘Jij bent toch die foodblogger die zoveel uit kookboeken kookt?’ Ik weet niet meer door wie, maar zo werd ik ‘herkend’ tijdens het laatste foodbloggersontbijt […]
Pulled pork nachos uit !Buenos Nachos!
Herken je dat gevoel dat je een gerecht gewoon MOET proeven? Vanaf het moment dat ik in de boekwinkel door het boek Buenos Nachos bladerde […]
Zoetzuur van courgette
Als je tegen het einde van het courgetteseizoen echt geen zin meer hebt om ze op te eten kun je ze altijd nog inmaken. Op […]
Bietensalade met gerookte makreel
Soms is het eigenlijk helemaal niet nodig om ergens een recept van uit te werken. Dat geldt zeker voor deze bietensalade met gerookte makreel. Het […]
Thaise courgettesoep met kip en paddestoelen
Ik ben niet zo’n soepmens. En ik ben al helemaal geen fan van courgettesoep. Eerlijk gezegd vind ik courgettesoep vaak een beetje saai. Maar met […]
Olijventapenade met oude kaas
Dat je veel tijd en moeite stopt in de voorbereidingen van een etentje en dat er dan alleen om het recept wordt gevraagd van het […]
Beenhammetje van de BBQ
Als manlief en ik barbecuen dan is dat eigenlijk nooit een typisch Nederlandse BBQ met veel stukken (voorgegaard) vlees, sausjes en stokbrood. Meestal kiezen we […]
Couscoussalade met bietjes, feta en amandelen
Couscoussalade met bietjes; bijna te mooi om op te eten! Dat kwam vooral door de lichtroze kleur van de blokjes choggia biet die ik gebruikte […]
Salade met gebakken brie
Een recept waar je eigenlijk geen recept voor nodig hebt 😉 Deze salade met gebakken brie heeft namelijk helemaal geen precieze ingrediëntenlijst of bereidingswijze. Ik […]
Courgetti Carbonara (net zo lekker als de pasta versie!)
Ik was zo ontzettend in mijn nopjes met dit recept voor Courgetti Carbonara dat ik het meteen op Instagram plaatste. Het uitgewerkte recept is nu […]
Kookboekrecensie: Smokey Goodness 3
Na het succes van Smokey Goodness 1 & 2 kon Smokey Goodness 3 natuurlijk niet uitblijven. Aangezien ik uit Jord’s eerste 2 boeken nog regelmatig […]