Hartige courgettemuffins met feta, rauwe ham en amandelen
Na poging 4 van mijn probeersels met hartige courgettemuffins ben ik eindelijk tevreden met het resultaat. Eerdere bakpogingen waren of te nat of er zat […]
Courgette- chocoladecake
Ik was eigenlijk helemaal niet van plan om het recept van deze courgette-chocoladecake uit te werken op mijn blog. Het recept zoals ik dat maakte […]
Gevulde courgetterolletjes met feta, citroen en pijnboompitten
Het idee voor dit borrelhapje van gevulde courgetterolletjes komt uit het boek 100% Ramsey van Gordon Ramsey. Ik veranderde er wel het een en ander […]
Avocadogazpacho uit Superveg
Een van de eerste gerechten die ik maakte uit het kookboek Superveg (zie voor de recensie daarvan deze link) was de avocadogazpacho. Nou moet ik er […]
Kookboekrecensie: Superveg
‘Jij bent toch die foodblogger die zoveel uit kookboeken kookt?’ Ik weet niet meer door wie, maar zo werd ik ‘herkend’ tijdens het laatste foodbloggersontbijt […]
Pulled pork nachos uit !Buenos Nachos!
Herken je dat gevoel dat je een gerecht gewoon MOET proeven? Vanaf het moment dat ik in de boekwinkel door het boek Buenos Nachos bladerde […]
Zoetzuur van courgette
Als je tegen het einde van het courgetteseizoen echt geen zin meer hebt om ze op te eten kun je ze altijd nog inmaken. Op […]
Bietensalade met gerookte makreel
Soms is het eigenlijk helemaal niet nodig om ergens een recept van uit te werken. Dat geldt zeker voor deze bietensalade met gerookte makreel. Het […]
Thaise courgettesoep met kip en paddestoelen
Ik ben niet zo’n soepmens. En ik ben al helemaal geen fan van courgettesoep. Eerlijk gezegd vind ik courgettesoep vaak een beetje saai. Maar met […]
Olijventapenade met oude kaas
Dat je veel tijd en moeite stopt in de voorbereidingen van een etentje en dat er dan alleen om het recept wordt gevraagd van het […]
Beenhammetje van de BBQ
Als manlief en ik barbecuen dan is dat eigenlijk nooit een typisch Nederlandse BBQ met veel stukken (voorgegaard) vlees, sausjes en stokbrood. Meestal kiezen we […]
Couscoussalade met bietjes, feta en amandelen
Couscoussalade met bietjes; bijna te mooi om op te eten! Dat kwam vooral door de lichtroze kleur van de blokjes choggia biet die ik gebruikte […]
Salade met gebakken brie
Een recept waar je eigenlijk geen recept voor nodig hebt 😉 Deze salade met gebakken brie heeft namelijk helemaal geen precieze ingrediëntenlijst of bereidingswijze. Ik […]
Courgetti Carbonara (net zo lekker als de pasta versie!)
Ik was zo ontzettend in mijn nopjes met dit recept voor Courgetti Carbonara dat ik het meteen op Instagram plaatste. Het uitgewerkte recept is nu […]
Kookboekrecensie: Smokey Goodness 3
Na het succes van Smokey Goodness 1 & 2 kon Smokey Goodness 3 natuurlijk niet uitblijven. Aangezien ik uit Jord’s eerste 2 boeken nog regelmatig […]
Courgetti met Thaise rode curry, kippendij en cashewnoten
Het is gewoon wéér gelukt om een heerlijk courgetti gerecht te bedenken! Deze keer aten we courgetti met Thaise rode curry, kippendij en cashewnoten. Met […]
Tarte Tatin van ui & een Nederlandse Muscaris wijn
Een Tarte Tatin van ui; als sinds ik het boek Mari plukt de dag recenseerde ben ik in de ban van hartige tarte tatins. Voor […]
Waarom ik blog (en waarom niet!)
Een blog over waarom ik blog. Is dat niet raar? Een beetje wel inderdaad. Maar het is iets wat me de laatste tijd veel heeft […]
BBQ pop-up 25/8
“Ik zou graag willen komen maar kan die dag helaas niet.” Aldus Michael van Grillfun.nl als reactie op mijn eerste huiskamerrestaurant etentje. “Ik wacht nog […]
Zes seizoenen; kookboek waardoor je zin krijgt om te koken
Mijn recensie over het Zes seizoenen kookboek van Joshua McFadden heeft even op zich laten wachten. Ik was namelijk veel te druk met er uit […]