Meatless Monday: Verrassend lekkere preikoekjes met bulgurpilaf van Ottolenghi

image

Toegegeven;  het kost best wat tijd om te maken maar dan heb je wel een super smakelijke vegetarische maaltijd. De frisse yoghurtsaus met citroen en kruiden maakt het helemaal af. En de restjes smaken ook koud nog prima bij de lunch de volgende dag. Jaloerse collega’s gegarandeerd ; -)

Zowel het recept voor de preikoekjes met saus als de bulgurpilaf komen uit het boek ‘Plenty ‘ van Ottolenghi en zijn online te vinden via de volgende links:

Preipannenkoekjes met yoghurtsaus

Itamars bulgurpilaf

Bron: ‘Plenty’ van Yotam Ottolenghi

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*