Borreltijd; belegde stokbroodjes

Te makkelijk om het een recept te noemen maar op verzoek van mijn schoonzusje schrijf ik het toch op:

Snijd een stokbrood in sneetjes en beleg een gedeelte daarvan met rauwe ham, partjes verse vijgen en blauwe kaas (of vervang door geitenkaas of mozzarella).

Beleg een paar andere stokbroodjes met plakjes geitenkaas en een drupje honing en zet alles 5 – 10 minuten in de oven op ongeveer 180 graden  (komt niet zo nauw als de kaas maar smelt )

Beleg ondertussen de rest van het stokbrood met geitenkaas en perenchutney en de laatste stukjes met aioli en rauwe ham.

Als de stokbroodjes uit de oven komen doe je op die met vijgen nog wat balsamicostroop. Serveer op een mooie plank bij de borrel.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*